薩摩の鰹、天草のむろあじ、瀬戸内のいわし。
利尻昆布に真昆布、大分の原木椎茸。
全国各地の逸材を集めて作った節辰の商品は、
いわば日本代表チーム。自慢の逸品です。

生産地との長いつきあいがあるから、
その年の、その季節の最良品を卸してくれる。
品質の良いもの、安全なものを
試行錯誤しながら一緒に作ってくれる。

だしやめんつゆは、暮らしとともにある商品。
毎日使うのを、ためらうような値はつけない。
でも品質や安全を犠牲にした安売りもしない。

真面目に正直に。間違いないものをお手頃に。
それが江戸時代から続く節辰の商いです。