業務用　さば厚削り 1kg

イイと思います

油があって値段的にはいいもう少しコクがあれば申し分ない。

他にも鯖節を使用してみましたが、こちらの鯖節が一番まろやかな旨味を感じられました。ダシが出た後の鯖節もまだ美味しくて、ついついパクパク食べてしまうほどでした。

関東風の蕎麦だしを作るために購入しました。金額はこちらが安かったのでありがたいですが、届いた商品の約半量が粉々でした。
どちらにしろ煮出す時間が長いのでそこまで気にしないですが、ボロボロの状態で煮出すと多分雑味も出やすくなると思います。
この状態が通常なのでしょうか？
次回注文して同じようなものが納品されたら直接問い合わせてみるつもりです。

初めて購入しましたが、
美味しく出汁が取れました。
次回もここで注文します。