業務用 あじの煮干 1kg

赤くなっていて、酸化しています。

大きめの煮干しを探してましたが、さすがにこれはビッグり^_^
試しに買ってみましたが、期待以上のだしができ、大満足。厚切り鰹だしと合わせて使ってます。

毎日の味噌汁に和風出汁と合わせて使っていて、なくてはならないものです　大変助かります。

普通の煮干しちょっと大きめかと思ったら10センチくらいあってネットでアジの煮干しについて調べました 折角なので家の出番待ちしてたミルで粉砕 そのまま投入したらとても美味しかった カルシウムも摂取できてラッキーな勘違いオーダーでした また頼も（笑）

出汁は凄く出ます。
一般に売られてるものより大きいですが
粉砕すれば問題なし。